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ゴボウ大量収穫!
2009年05月18日 (月) | 編集 |
s-025.jpg

秋に種を蒔いたゴボウが、とんでもなく栄えてた。
4月の初めに、間引きしてかなり、すっきりしたんだけど、
その後もどんどん成長~

何せ、ゴボウでしょう。
シャベルで、本気で穴を掘らないと、収穫できないので、
たまにしかしないのが、アダに・・・

もう、花が咲きそうよ。
ぶっとくなりすぎたのは、硬くて小枝を食べているよう。
(そう、硬くても、もったいないから、食べちゃってる

いいかげん、本腰入れて収穫しないと、
食べられなくなる。

SSに、頑張ってもらって、1畝はすべて取り払った。

あと1畝残っているけど。

s-024_20090520162243.jpg

1畝で取れたゴボウ。
細いのは、柔らかくておいしい♪

ゴボウは二人共、大好物なので、
食べるのには苦労しない。

何を作るか、考えるのも、調理するのも、また楽しい。

収穫後、これまでに作った、ゴボウレシピは・・・

・ゴボウとピーナッツのコリアンダー揚げ
・ゴボウのバルサミコ酢と麦味噌和え
・キンピラごぼう
・ゴボウのクミンキンピラごぼう
・ゴボウの豆板醤とみそ漬け

一気に食べれないので、保存が効く常備菜を多くした。
ご飯を食べる時に出せば、よいアクセント。

ゴボウのスイーツにも挑戦したいな。

ほとんど、うちのキッチンで出番の多い、
カノウユミコさんのレシピ本から作りまくり。

あぁ、畑も、料理も、食べるのも楽しすぎ~


<どの本も、ほとんど毎日、活躍している、ホント、おいしくって助かる♪>

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野菜で、おいしいスィーツが作れる、この本もいい!
ゴボウのスィーツもこちらから挑戦するよ。

菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身
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