田舎で自然に生きてます。英語のあれこれは→http://blog.alc.co.jp/d/3301789
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油がァァァッ!はねたっ!
2009年05月21日 (木) | 編集 |
滅多にブルーにならない私が、珍しく、ここ2、3日、へこんでました
理由は、大したことないけど、

ひとつは、ヨガスタジオの家にある井戸ポンプが壊れて水が1週間も出なかったこと。
・・・田舎すぎて、水道が来てないんで、井戸水オンリー。
・・・なかなか修理に来てくれない業者。
・・・やっと来たと思ったら、ポンプの故障じゃなくて、電源までの延長コードの劣化だって
日曜は料理教室もあったので、水タンクやペットボトルを総動員して、
キャンプのような料理教室になった(-_-;)・・・けど、
なんとか、洗い物も対応できて、あぁ、よかった・・・
自宅は別でよかった。水が出ないと、生活できないよッ!!
とことん、普通じゃない私達

あとひとつは・・・
小さめの新じゃがをいくつか収穫したので、ネットで見つけた、そのまま油で揚げることに。
菜箸で、ひっくり返そうと鍋に近づいたら・・・パチンッ!と油がはねた。・・・顔に直撃。火傷した
その日は、鏡で見ても、瞼以外にどこがやられたか分からない。アロエをすぐつけたけど、ヒリヒリ次の日まで痛かった。

翌日、鏡を見ると、どこかはっきりわかる。一つはまぶたの上、(目じゃなくてよかった。人間の反射神経はすごいね。無意識にとっさに目を閉じた)、あと一つは、鼻の上の方に。かなりショック!SSは治るから、気にしない!と言うけど、もう嫁入りはした顔だけど、気になるよねぇ。跡が残らないといいけど。

いつものようにネットでリサーチ。ラベンダーオイルの原液をつけるといいとあり、早速つけておいた。直接つけてもいいそうで、火傷してすぐつけてもいいし、2、3日後、長い時は、1週間後経ってからラベンダーをつけ始めても、ピリピリ皮がむけて、やけど跡が消えるそうよ。さすがラベンダー。うちにあるのはオーガニックのラベンダー精油。きっとよくなるさ!

聞くところによると、今?それとも2、3日前まで?か知らないけど、
水星が逆行しているとかで、何かと調子が狂うそう。

そうだよね、
調子狂ってるよ~

うちの猫の左目も目やにが出て、瞬きさかんにしてる。
明日もおかしかったら、可哀そうだけど、彼女が大嫌いな獣医のとこに連れて行かないと。

でも、今日は、大丈夫だった!いいことばかりあったもんね

もう、気にしなければ、なにも引き寄せない。
意識を嫌なことからそらすこと。
大丈夫、大丈夫!

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テーマ:ひとりごと
ジャンル:ライフ
甘酒レモンのスフレ?
2009年05月20日 (水) | 編集 |
s-017.jpg

本当はプリン・・・らしいけど、
甘酒とレモンを使ってスフレ?のようなものを作った。

作者の出来上がりの写真とも全然違う
フードプロセッサーで材料を攪拌したから?

ムースより柔らかくって、プリンのようにプリッとはしてなくて、
スフレのようなスポンジ生地のようでもなくって、
不思議なフワッとした食感。

なんとも、軽ーく、味は、さっぱりしていて、甘酒の甘味が程よく、
SSも絶賛!

うちの庭でとれた木イチゴをのせてみた。

カラッと晴れた午後、ピクニックテーブルで二人、木陰でデザートを食べる・・・
贅沢だわ~♪


参考レシピ:
Cpicon マクロビ超簡単レモンプリン  by すずあこ
テーマ:食品・食べ物・食生活
ジャンル:ライフ
ラズベリー?収穫!
2009年05月19日 (火) | 編集 |
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今年も木イチゴのシーズンがやってきた♪
これって、たぶんラズベリーの一種??

チクチクでいやーな雑草に、甘くておいしい、真っ赤な実がなる。

今年は去年より少ないような・・・

去年は、収穫している時に腕がチクチクにあたって、
上半身にザーッと蕁麻疹ができてしまった。

だから今年は、SSに収穫をお願いした。

家の庭に勝手に果物が生るのって、いいよね~
この家も、前は、ビワが勝手になって、大量にビワを食べれたんだけど、その木も突然枯れちゃった。

夢は、借家じゃなくって、自分の家の庭に、色々な種類の果物の木を持つこと





ゴボウ大量収穫!
2009年05月18日 (月) | 編集 |
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秋に種を蒔いたゴボウが、とんでもなく栄えてた。
4月の初めに、間引きしてかなり、すっきりしたんだけど、
その後もどんどん成長~

何せ、ゴボウでしょう。
シャベルで、本気で穴を掘らないと、収穫できないので、
たまにしかしないのが、アダに・・・

もう、花が咲きそうよ。
ぶっとくなりすぎたのは、硬くて小枝を食べているよう。
(そう、硬くても、もったいないから、食べちゃってる

いいかげん、本腰入れて収穫しないと、
食べられなくなる。

SSに、頑張ってもらって、1畝はすべて取り払った。

あと1畝残っているけど。

s-024_20090520162243.jpg

1畝で取れたゴボウ。
細いのは、柔らかくておいしい♪

ゴボウは二人共、大好物なので、
食べるのには苦労しない。

何を作るか、考えるのも、調理するのも、また楽しい。

収穫後、これまでに作った、ゴボウレシピは・・・

・ゴボウとピーナッツのコリアンダー揚げ
・ゴボウのバルサミコ酢と麦味噌和え
・キンピラごぼう
・ゴボウのクミンキンピラごぼう
・ゴボウの豆板醤とみそ漬け

一気に食べれないので、保存が効く常備菜を多くした。
ご飯を食べる時に出せば、よいアクセント。

ゴボウのスイーツにも挑戦したいな。

ほとんど、うちのキッチンで出番の多い、
カノウユミコさんのレシピ本から作りまくり。

あぁ、畑も、料理も、食べるのも楽しすぎ~


<どの本も、ほとんど毎日、活躍している、ホント、おいしくって助かる♪>

菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集菜菜ごはん―野菜・豆etc.すべて植物性素材でつくるかんたん満足レシピ集
(2004/07)
カノウ ユミコ

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ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集ますます菜菜ごはん―野菜・豆etc.素材はすべて植物性楽しさ広がるレシピ集
(2005/08)
カノウ ユミコ

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菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん菜菜ランチ―野菜でつくるクイック弁当&おうちごはん
(2008/08/29)
カノウ ユミコ

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野菜で、おいしいスィーツが作れる、この本もいい!
ゴボウのスィーツもこちらから挑戦するよ。

菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身菜菜スイーツ―卵・乳製品・砂糖なし 野菜がお菓子に大変身
(2006/07)
カノウ ユミコ

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テーマ:シンプルライフ
ジャンル:ライフ
新緑の中のハイク★
2009年05月06日 (水) | 編集 |

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新緑がまぶしいぃッ!
1年の中でも、特に5月初旬の登山は気持ちがいいよね♪
今回行った山は、この季節、ミツバツツジという、ピンク色の花が満開で、そのままでも可愛いクネクネした登山道がツツジのピンク色のトンネルになり、ますます素敵♪



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つぼみがたくさん!





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頂上では、天然酵母で作ったライ麦パンに、バタバタしてた朝に20分で炊飯器で作ったマカロニポテトサラダをのせて食べた。簡単で美味しい~。

放っておいても調理できる炊飯器は、うちでは大活躍。忙しい時は本当に助かる!

うちは100%玄米なので、圧力鍋で玄米を炊くので、炊飯器はもっぱら、ほかの料理用。

★作り方はこちら★
Cpicon 炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ by ミミチャイチャイ
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